Okres baroku był epoką wystawnej estetyki. Pompatyczne budynki, złoto i sztukaterie stały się modne, ludzie uwielbiali przepych i bogactwo. Dotyczyło to również sztuk wizualnych. Chociaż motywy religijne nadal zajmowały centralne miejsce dla większości artystów, styl stał się bardziej ekspansywny. Kościół zamówił wiele dużych dzieł barokowych, częściowo w celu przeciwdziałania stale rosnącemu ruchowi reformacyjnemu.rnbr/br/rnJuan Sánchez Cotán, który urodził się w Orgaz, niedaleko hiszpańskiego miasta Toledo, w 1560 roku, również przez całe życie charakteryzował się silnym wpływem Kościoła katolickiego w swoim kraju. Zaczął malować w młodym wieku i poświęcił się głównie tworzeniu obrazów historycznych i portretów dla różnych klientów. Jednak od przełomu wieków w 1600 roku jego sztuka przeszła transformację i odkrył dla siebie sztukę martwej natury.rnbr/br/rn"Martwa natura z dziczyzną, warzywami i owocami" została namalowana przez Cotána w 1602 roku i jest pierwszą zachowaną martwą naturą w Hiszpanii. Sztuka Hiszpana charakteryzuje się ostrym i precyzyjnie obserwowanym spojrzeniem, a także wyraźnymi i uderzającymi kontrastami, które jednak tworzą harmonijny obraz. Na wielu jego obrazach pozornie przypadkowo wybrane surowe produkty spożywcze stoją obok siebie i wyróżniają się na ciemnym tle z wyraźnym światłem i intensywnymi kolorami. Jego martwe natury wyprzedzały swoje czasy, ponieważ charakteryzują się szczególnym realizmem i poziomem szczegółowości, który był rzadkością w tamtych czasach. Z dbałością o szczegóły, niektóre z jego prac wydają się niemal fotorealistyczne.rnbr/br/rnŻycie Juana Sáncheza Cotána zaprowadziło go z Toledo do Granady w Andaluzji, gdzie zdecydował się wstąpić do klasztoru i zostać mnichem. Pomimo prowadzenia odosobnionego życia w klasztorze Cartuja de Granada wśród innych mnichów, malował przez całe życie i wywarł wpływ na wielu innych artystów. Sánchez Cotán stał się szczególnie znany w Hiszpanii, ale jego prace zostały również docenione w innych częściach Europy. Jego styl przez długi czas charakteryzował hiszpańskie malarstwo martwej natury, a także miał decydujący wpływ na rozprzestrzenianie się stylu artystycznego "Bodegón". Bodegón oznacza po niemiecku "winiarnię". Artyści oddani temu stylowi przedstawiają w swoich pracach codzienne sceny z kuchni i restauracji, z jedzeniem w centrum uwagi.rnbr/br/rnJuan Sánchez Cotán zmarł w Granadzie w 1627 roku, 15 lat po przybyciu do miasta nad Sierra Nevada, aby zostać mnichem. Jego spuścizna artystyczna do dziś charakteryzuje świat martwych natur. Styl i technika Cotána są wykorzystywane i naśladowane na całym świecie jako źródło inspiracji. Gra światła i cienia w pracach malarza była decydująca dla nowych sposobów patrzenia na rzeczy.